Balade gourmande sur la prunelles

Bonjour à tous,

Dans le cadre du réseau d’échange de savoir-faire de l’espace socioculturel du mail, Semur en Transition organise des balades gourmandes. Le but est d’aller dans la nature environnante, d’apprendre à reconnaitre les fruits/baies/fleurs … comestible et ensuite les cuisiner.

Le prochain atelier de balade gourmande aura lieux dimanche prochain à l’espace socioculturel du mail (centre social) de Semur en en Auxois. Cette fois ce sont les prunelles qui seront à l’honneur.

L’atelier est gratuit.

- La cueillette : Dimanche prochain au matin (le 15-11-2015 de 8h45 à 12h00) rendez-vous devant l’espace socioculturel du mail (1 rue pasteur – Semur en Auxois).

Ramassage de prunelles (églantiers et aubépine possible également)

Ouvert à tous.

Prévoir des bottes, des gants, panier ou sac

- La cuisine : l’après-midi à l’espace socioculturel à partir de 14h30

Au programme : Vin, liqueur, vinaigre, prunelles au sel, … et si vous avez des recettes n’hésitez pas à les amener.

La liste des ingrédients et du matériel est en pièce jointe.

En raison de la taille limitée de la cuisine nous ne pouvons accueillir plus de 10 personnes. Merci de confirmer votre participation à l’atelier à l’adresse mail : fabien.ulian@wanadoo.fr

Si vous avez besoin d’information n’hésitez à me contacter au 06.84.39.43.57

A bientôt

Fabien ULIAN

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